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LA CUCINA DI MAMA AFRICA B&B

Da Mama Africa b&b l'ospite potrà scegliere, giorno per giorno, di usufruire del servizio di ristorazione (pranzo, cena, spuntini fuori orario, coffee break e tea break) che potrà acquistare e concordare direttamente in loco con la massima flessibilità, senza rinunciare a qualità e risparmio. Mama Africa b&b punta volutamente ad un servizio personalizzato e soprattutto rivolto all'eliminazione di sprechi, sia per la struttura (siamo in Africa e la gestione delle risorse e del cibo deve essere eticamente condotta)  sia per il cliente che non è costretto a decidere prima di partire cosa includere nel proprio soggiorno pagando "vuoto per pieno" un servizio che in taluni giorni potrebbe anche non consumare (ad esempio durante un SAFARI o una escursione). Compatibilmente con l'organizzazione del vostro viaggio, con le escursioni programmate in loco e con i tempi a disposizione, di giorno in giorno  stabiliremo insieme dove, quando e cosa mangiare nel rispetto dei gusti e delle esigenze dell'ospite. Sono possibili pasti personalizzati per celiaci, intolleranti o per particolari diete per i quali è preferibile concordare con anticipo rispetto al soggiorno.‚Äč

LA COLAZIONE

Inclusa nella tariffa: colazione italiana a buffet e alla carta (supplemento per colazione internazionale). Cercheremo inoltre di accontentare ogni personale richiesta (celiaci, vegani, vegetariani) previa comunicazione alla prenotazione del soggiorno.

PRANZO E CENA

Come per la colazione, anche a pranzo e a cena cercheremo di accontentare ogni esigenza con cucina italiana, internazionale, locale ed etnica (possibilità di pasti per celiaci o intolleranti da concordare in anticipo).

Anche se il piatto forte restano il pesce oceanico ed i crostacei (orgenizzeremo insieme divertenti grigliate), su richiesta sarà disponibile la carne o il pollo. Divertentissimi e molto aggregativi i pasti swahili, da mangiare rigorosamente con le mani (lo staff locale sarà felice di mostrarvi come fare...anche questo fa parte della cultura di un popolo). 

I prezzi dei pasti sono variabili a seconda della stagione e del pescato: solitamente un pasto completo con pesce oceanico varia dai 15 ai 20 euro, mentre un pasto a base di crostacei varia dai 20 ai 30 euro (acqua inclusa).

SPUNTINI FUORI ORARIO

Anche fuori orario, su riichiesta, sarà possibile fare spuntini e merende (dolci o salate), coffee break, tisane e tè al pomeriggio. La cucina non chiude mai e il cuoco è a vostra completa disposizione anche per corsi di cucina etnica.

BIBITE E BEVANDE

L'acqua a tavola non si nega mai a nessuno...per chi volesse sarà possibile acquistare bibite (alcooliche e analcoliche), vini (molto rinomati quelli del Sudafrica), super alcoolici e cocktail a base di frutta esotica inventati dal nostro BARMAN. Terremo in considerazione ogni vostra richiesta e ci approvvigioneremo quotidianamente per farvi sentire come a casa vostra.